Narine Er 317/402 – czym jest oryginalny ormiański szczep bakterii i co go wyróżnia?
Narine Er 317/402 to konkretnie zidentyfikowany szczep bakterii kwasu mlekowego, którego historia rozpoczęła się w Armenii ponad 60 lat temu. Szczep, tradycyjnie określany jako Lactobacillus acidophilus n.v. Er 317/402 Narine, został wyizolowany w ramach prac zespołu profesora Levona Erzinkyana, a w 1964 roku zarejestrowano opracowanie dotyczące tej kultury bakteryjnej.
Od tego czasu Narine znalazł zastosowanie w produkcji fermentowanych produktów mlecznych oraz preparatów zawierających żywe kultury bakterii. Jego historia łączy badania mikrobiologiczne, ormiańską tradycję fermentacji i współczesną produkcję probiotyków.
W przypadku produktów Narex szczególne znaczenie ma pochodzenie kultury bakteryjnej oraz jej związek z zasobami mikrobiologicznymi Narodowej Akademii Nauk Armenii.
Co oznacza nazwa Lactobacillus acidophilus Er 317/402 Narine?
Pełne oznaczenie szczepu stosowane w dokumentacji produktów Narex brzmi:
Lactobacillus acidophilus n.v. Er 317/402 Narine.
Nazwa ta składa się z kilku elementów:
- Lactobacillus – rodzaj bakterii kwasu mlekowego.
- acidophilus – tradycyjna nazwa gatunkowa stosowana w dokumentacji szczepu.
- n.v. – element historycznego oznaczenia szczepu.
- Er 317/402 – indywidualny identyfikator kultury bakteryjnej.
- Narine – nazwa nadana szczepowi, związana z jego ormiańskim pochodzeniem.
Oznaczenie Er 317/402 pozwala powiązać mikroorganizm z konkretną kulturą bakteryjną, jej historią i dokumentacją. Nie jest numerem partii produkcyjnej ani informacją o liczbie bakterii znajdujących się w preparacie.
Dlaczego identyfikacja szczepu jest ważna?
W mikrobiologii rozróżnia się rodzaj, gatunek i szczep bakterii. Nawet mikroorganizmy należące do tego samego gatunku mogą wykazywać różnice w zakresie metabolizmu, właściwości fermentacyjnych czy tolerancji na warunki środowiskowe.
Dlatego identyfikacja szczepu jest jednym z podstawowych elementów opisu produktów zawierających żywe kultury bakterii.
W przypadku Narine indywidualne oznaczenie Er 317/402 umożliwia powiązanie współczesnych produktów z historią badań prowadzonych w Armenii.
Historia szczepu Narine – od ormiańskiego laboratorium do współczesnych probiotyków
Historia Narine związana jest z działalnością profesora Levona Akopovicha Erzinkyana, ormiańskiego mikrobiologa zajmującego się bakteriami kwasu mlekowego.
W latach 50. i 60. XX wieku profesor wraz ze współpracownikami prowadził badania nad kulturami bakterii acidofilnych. W wyniku tych prac wyizolowano szczep, który otrzymał oznaczenie Er 317/402.
Jednym z najważniejszych momentów w historii Narine był rok 1964, związany z formalnym zarejestrowaniem szczepu.
Nazwa Narine pochodzi od imienia wnuczki profesora Erzinkyana i z czasem stała się rozpoznawalna w Armenii oraz poza jej granicami.
Najważniejsze wydarzenia w historii Narine
1964 – rejestracja szczepu Narine
Szczep Er 317/402 zostaje formalnie zarejestrowany po pracach badawczych prowadzonych przez zespół profesora Erzinkyana.
1965 – publikacja poświęcona mleku Narine
W Erywaniu ukazuje się praca L.A. Erzinkyana dotycząca przygotowania i zastosowania mleka acidofilnego oraz mleka Narine.
1973 – rozpoczęcie produkcji przemysłowej
Erywańska Fabryka Mleczna rozpoczyna przemysłową produkcję fermentowanego mleka Narine.
Lata 80. i początek lat 90. – rozwój wykorzystania szczepu
Kultura Narine jest wykorzystywana w kolejnych armeńskich mleczarniach, a zainteresowanie nią wykracza poza Armenię.
1999 – współpraca Narex z Narodową Akademią Nauk Armenii
Firma Narex uzyskuje na podstawie umowy prawo do wykorzystywania referencyjnej kultury Narine przechowywanej w zasobach mikrobiologicznych Akademii.
Obecnie – Narine w produktach Narex
Szczep jest wykorzystywany w suplementach diety dostępnych między innymi w kapsułkach i saszetkach.
Szczegółowy przebieg wydarzeń przedstawiono na stronie Historia Narine – Armenia, Levon Erzinkyan i szczep Er 317/402.
Co wyróżnia szczep Narine Er 317/402?
Narine wyróżnia połączenie kilku cech: wieloletniej historii, indywidualnego oznaczenia mikrobiologicznego, właściwości bakterii kwasu mlekowego oraz udokumentowanego związku z ormiańską kulturą referencyjną.
Ponad 60 lat historii badań i wykorzystania
Narine jest szczepem znanym od ponad sześciu dekad. Przez ten czas był wykorzystywany zarówno w badaniach mikrobiologicznych, jak i w technologii fermentowanych produktów mlecznych.
Jego historia obejmuje kolejne etapy identyfikacji, charakterystyki i zastosowania kultury bakteryjnej.
Zdolność do wytwarzania kwasu mlekowego
Narine należy do bakterii kwasu mlekowego. Mikroorganizmy z tej grupy wykorzystują określone cukry w procesach metabolicznych, w których jednym z głównych produktów jest kwas mlekowy.
Proces ten jest szczególnie ważny w fermentacji mleka. Powstawanie kwasu mlekowego wpływa na kwasowość produktu, a także na jego charakterystyczny smak, zapach i konsystencję.
Zdolności fermentacyjne Narine wykorzystano między innymi podczas opracowywania fermentowanego mleka noszącego tę samą nazwę.
Tolerancja na określone warunki środowiskowe
W dokumentacji dotyczącej Narine opisywano jego tolerancję na kwaśne środowisko oraz działanie żółci.
Takie właściwości są istotne podczas charakterystyki bakterii przeznaczonych do stosowania w produktach zawierających żywe kultury mikroorganizmów.
W przypadku bakterii probiotycznych analizuje się między innymi zdolność do przetrwania w warunkach przypominających środowisko przewodu pokarmowego.
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe w badaniach laboratoryjnych
W publikacjach naukowych dotyczących Narine analizowano również jego aktywność wobec wybranych mikroorganizmów.
Przykładem jest praca Gukasiana i współautorów z 2002 roku, w której opisano aktywność przeciwdrobnoustrojową szczepu Lactobacillus acidophilus 317/402 Narine w warunkach laboratoryjnych.
Badacze wskazali, że obserwowana aktywność zależała między innymi od warunków hodowli, składu podłoża i jego kwasowości.
Badania te stanowią część naukowej charakterystyki właściwości mikrobiologicznych Narine.
Oryginalne pochodzenie Narine – znaczenie kultury referencyjnej
Jednym z najważniejszych elementów historii Narine jest zachowanie i dokumentowanie oryginalnej kultury bakteryjnej w Armenii.
Referencyjne kultury mikroorganizmów odgrywają istotną rolę w mikrobiologii, ponieważ umożliwiają przechowywanie oraz identyfikowanie określonych szczepów.
Kultura Narine Er 317/402 jest związana z zasobami mikrobiologicznymi Narodowej Akademii Nauk Armenii.
W dokumentacji naukowej spotykane jest również oznaczenie MDC 9602 (Er 317/402), związane z armeńskim depozytem mikroorganizmów.
Związek producenta Narex z oryginalnym Narine
W 1999 roku armeńska firma Narex zawarła umowę z Narodową Akademią Nauk Armenii dotyczącą prawa do wykorzystywania referencyjnego szczepu Narine.
Ta współpraca stanowi istotny element pochodzenia produktów Narex.
Producent wykorzystuje szczep Narine Er 317/402 powiązany z oryginalną kulturą bakteryjną przechowywaną w Armenii.
Dokumentacja dotycząca nazwy i identyfikacji szczepu jest dostępna w serwisie Narex, w tym w postaci paszportu szczepu oraz deklaracji jego oficjalnej nazwy.
Więcej informacji: Szczep Narine Er 317/402 – pochodzenie i dokumentacja.
Narine w badaniach naukowych
Badania nad Narine obejmują różne obszary mikrobiologii i technologii żywności.
W literaturze naukowej analizowano między innymi właściwości fermentacyjne kultury, aktywność metaboliczną, oddziaływania z innymi mikroorganizmami oraz cechy istotne dla wykorzystania szczepu w produktach zawierających żywe bakterie.
Badania mikrobiologiczne
Prace laboratoryjne pozwalają określać właściwości kultury bakteryjnej w kontrolowanych warunkach.
W przypadku Narine badano między innymi jego zdolności fermentacyjne, aktywność przeciwdrobnoustrojową oraz wpływ warunków hodowli na zachowanie mikroorganizmów.
Badania nad fermentacją mleka
Wykorzystanie Narine w produktach mlecznych wiąże się ze zdolnością szczepu do fermentacji odpowiednich składników mleka.
Proces fermentacji jest jednym z historycznie najważniejszych zastosowań Narine i przyczynił się do rozwoju jego produkcji w Armenii.
Badania nad charakterystyką szczepu
Identyfikacja mikroorganizmów jest rozwijającą się dziedziną nauki. Wraz z rozwojem metod molekularnych możliwe stało się bardziej szczegółowe analizowanie cech bakterii oraz ich klasyfikacji.
Literatura dotycząca Narine obejmuje zarówno historyczne oznaczenia kultury, jak i późniejsze analizy mikrobiologiczne.
Publikacje związane z Narine można znaleźć między innymi w bazie PubMed.
Oryginalny szczep Narine w produktach Narex
Firma Narex z Armenii specjalizuje się w produkcji preparatów opartych na szczepie Lactobacillus acidophilus n.v. Er 317/402 Narine.
W Polsce produkty są dostępne za pośrednictwem ProBiomarket Sp. z o.o. – wyłącznego importera i dystrybutora Narex w Polsce i Unii Europejskiej oraz współwłaściciela unijnego znaku towarowego NAREX.
W ofercie znajdują się cztery podstawowe warianty suplementów diety.
Narex Caps – Narine w kapsułkach
Narex Caps zawiera szczep Narine Er 317/402 w klasycznej formie kapsułek.
W porównywanej porcji produktu znajduje się 1,8 × 10⁸ CFU.
Narex Forte – większa liczba bakterii Narine
Narex Forte to wariant o zwiększonej liczbie bakterii.
Zawiera 2,7 × 10⁸ CFU, czyli o 50% więcej niż Narex Caps w porównywanej porcji.
Narex Duo – Narine z dodatkiem inuliny
Narex Duo łączy szczep Narine Er 317/402 z inuliną, składnikiem należącym do rozpuszczalnego błonnika pokarmowego.
Produkt zawiera 1,8 × 10⁸ CFU szczepu Narine.
Narex Sachets – Narine w saszetkach
Narex Sachets zawiera liofilizowaną kulturę Narine w postaci proszku.
W saszetce znajduje się 3 × 10⁸ CFU.
Forma proszku umożliwia stosowanie produktu zgodnie z instrukcją producenta, a także wykorzystanie go do przygotowania fermentowanego mleka Narine.
Wszystkie warianty opierają się na tym samym szczepie, a różnią się przede wszystkim formą, liczbą bakterii i dodatkowymi składnikami.
Zobacz wszystkie probiotyki Narine Narex.
Co oznacza CFU w produktach Narine?
CFU to skrót od angielskiego Colony Forming Units, czyli jednostek tworzących kolonie.
Wartość ta określa liczbę żywych mikroorganizmów zdolnych do tworzenia kolonii w odpowiednich warunkach laboratoryjnych.
CFU jest jednym z parametrów wykorzystywanych do opisywania produktów zawierających żywe kultury bakterii.
Przy porównywaniu produktów istotne są zarówno liczba CFU, jak i oznaczenie szczepu oraz zalecana porcja dzienna.
Wszystkie warianty Narex zawierają Narine Er 317/402. Różne wartości CFU pozwalają dobrać produkt do preferowanej formy i składu suplementu.
Dlaczego produkty Narine przechowuje się w lodówce?
Produkty probiotyczne Narex zawierają żywe bakterie poddane procesowi liofilizacji.
Liofilizacja polega na usunięciu wody z odpowiednio przygotowanego materiału w procesie suszenia sublimacyjnego. Metoda ta jest wykorzystywana między innymi do utrwalania kultur mikroorganizmów.
Pomimo wysuszenia bakterie pozostają żywymi mikroorganizmami, dlatego warunki przechowywania są istotne dla zachowania jakości preparatu.
Produkty probiotyczne Narex należy przechowywać w temperaturze do +8°C.
Zgodnie z informacjami dotyczącymi transportu produktów Narex dopuszczalne jest czasowe przechowywanie poza kontrolowaną temperaturą przez okres do 7 dni w warunkach określonych przez producenta.
Po otrzymaniu produktu należy umieścić go w lodówce i przechowywać zgodnie z instrukcją.
Szczegółowe informacje znajdują się w artykule Jak przechowywać probiotyk Narine?.
Narine a antybiotykoterapia – znaczenie mikrobioty jelitowej
Antybiotyki są wykorzystywane w leczeniu zakażeń bakteryjnych. Ich działanie może obejmować również mikroorganizmy naturalnie występujące w przewodzie pokarmowym.
Wpływ antybiotykoterapii na mikrobiotę jelitową jest ważnym przedmiotem badań naukowych.
Poszczególne szczepy bakterii kwasu mlekowego różnią się właściwościami biologicznymi, w tym profilem wrażliwości na substancje przeciwbakteryjne.
W dokumentacji dotyczącej Narine opisywano również jego właściwości związane z tolerancją określonych warunków środowiskowych oraz wrażliwością na antybiotyki.
W przypadku planowanej suplementacji podczas przyjmowania leków należy uwzględnić zalecenia lekarza lub farmaceuty.
FAQ – najczęściej zadawane pytania o szczep Narine
Czym jest Narine Er 317/402?
Narine Er 317/402 to konkretnie oznaczony szczep bakterii kwasu mlekowego, którego historia związana jest z Armenią i badaniami profesora Levona Erzinkyana. W dokumentacji produktów Narex jest określany jako Lactobacillus acidophilus n.v. Er 317/402 Narine.
Czy Narine jest tym samym co Lactobacillus acidophilus?
Narine jest konkretnym szczepem tradycyjnie zaliczanym do gatunku Lactobacillus acidophilus. Oznaczenie Er 317/402 pozwala identyfikować tę kulturę bakteryjną i odróżniać ją od innych szczepów.
Kto odkrył szczep Narine?
Odkrycie i wyizolowanie Narine związane jest z pracami zespołu ormiańskiego mikrobiologa profesora Levona Akopovicha Erzinkyana.
Kiedy odkryto Narine?
Badania prowadzące do wyizolowania szczepu rozpoczęły się w latach 50. XX wieku. Rok 1964 jest jednym z najważniejszych momentów jego historii, związanym z formalną rejestracją kultury.
Skąd pochodzi nazwa Narine?
Nazwa pochodzi od imienia wnuczki profesora Levona Erzinkyana.
Gdzie przechowywana jest oryginalna kultura Narine?
Referencyjna kultura Narine jest związana z zasobami mikrobiologicznymi Narodowej Akademii Nauk Armenii. W dokumentacji można spotkać oznaczenie Er 317/402 oraz numer depozytowy MDC 9602.
Czy Narex wykorzystuje oryginalny szczep Narine?
Tak. Zgodnie z dokumentacją producenta Narex uzyskał prawo do wykorzystywania referencyjnej kultury Narine na podstawie umowy z Narodową Akademią Nauk Armenii zawartej w 1999 roku.
Czy wszystkie produkty Narex zawierają ten sam szczep?
Tak. Narex Caps, Forte, Duo i Sachets zawierają szczep oznaczony jako Lactobacillus acidophilus n.v. Er 317/402 Narine. Produkty różnią się liczbą CFU, formą i składem.
Czy Narine można wykorzystać do przygotowania jogurtu?
Narex Sachets mogą zostać wykorzystane jako kultura starterowa do fermentacji mleka zgodnie z instrukcją przygotowania. Fermentowany produkt mleczny otrzymywany z wykorzystaniem tego szczepu jest historycznie związany z nazwą Narine.
Gdzie kupić oryginalne probiotyki Narine?
Oryginalne produkty Narex są dostępne w oficjalnym sklepie internetowym narex.pl oraz u partnerów handlowych dystrybutora.
Podsumowanie – co wyróżnia oryginalny szczep Narine?
Narine Er 317/402 to szczep bakterii kwasu mlekowego o ponad 60-letniej historii związanej z ormiańską mikrobiologią i produkcją fermentowanych produktów mlecznych.
Jego indywidualne oznaczenie, udokumentowane pochodzenie oraz zachowanie kultury referencyjnej stanowią ważne elementy tożsamości szczepu.
W przypadku produktów Narex szczególne znaczenie ma współpraca producenta z Narodową Akademią Nauk Armenii, rozpoczęta w 1999 roku, oraz wykorzystanie kultury bakteryjnej powiązanej z oryginalnym źródłem Narine.
Współcześnie szczep Er 317/402 wykorzystywany jest w produktach Narex dostępnych w kapsułkach i saszetkach, oferujących różne formy codziennej suplementacji.
Poznaj oryginalne probiotyki Narine Narex
Materiał ma charakter edukacyjny. Suplementy diety nie zastępują zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia ani leczenia zaleconego przez lekarza.
