Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które przynoszą korzyści zdrowotne, gdy są spożywane w odpowiednich ilościach. Pomagają utrzymać równowagę flory jelitowej, co jest kluczowe dla zdrowego trawienia, silnej odporności i ogólnego samopoczucia. Dowiedz się, jak suplementować probiotyki poprzez odpowiedni dobór superfoodów.

Jak suplementować probiotyki – superfoods

Superfoods to produkty pochodzenia naturalnego, które wyróżniają się nie tylko tym, że są zdrowe, nieprzetworzone i niskokaloryczne, ale przede wszystkim bogactwem cennych składników odżywczych – witamin, minerałów, białka, błonnika oraz przeciwutleniaczy (antyoksydantów). Warto jednak zaznaczyć, że termin „superfood” nie ma statusu naukowego – to określenie, które pojawiło się w latach 90. i dziś często wykorzystywane jest w celach marketingowych. Słysząc, że dany produkt zawiera składniki korzystne dla zdrowia, chętnie po niego sięgamy, co chętnie wykorzystują producenci w celach marketingowych. 

Kefir

Kefir to napój mleczny uzyskiwany poprzez fermentację mleka z użyciem kefiru, który jest mieszanką różnych szczepów bakterii i drożdży. Ten napój nie tylko dostarcza probiotyków, ale także witamin z grupy B, wapnia i białka. Kefir może być pity samodzielnie, ale świetnie sprawdza się również jako baza do smoothie, sosów czy zup. Jeśli jesteście wegetarianami lub unikacie laktozy, wybierzcie wersje roślinne, np. na bazie mleka kokosowego lub migdałowego.

Kiszonki

Kiszone warzywa, takie jak kapusta kiszona, ogórki kiszone czy buraki, są doskonałym źródłem probiotyków, zwłaszcza Lactobacillus. Proces fermentacji, który odbywa się w solance, wspiera wzrost korzystnych bakterii i obniża pH, co utrudnia rozwój patogenów. Kiszonki są także bogate w witaminę C, błonnik i antyoksydanty. Pamiętajcie, aby wybierać kiszonki fermentowane naturalnie, a nie w occie, aby uzyskać pełne korzyści zdrowotne.

Jogurt naturalny

Jogurt naturalny jest jednym z najbardziej popularnych źródeł probiotyków. Pamiętajcie – wybierajcie jogurty bez dodatku cukru i z żywymi kulturami bakterii. Możecie dodać do niego świeże owoce, orzechy lub miód, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą. Dla osób z nietolerancją laktozy dostępne są również alternatywy na bazie mleka roślinnego.

Dowiedz się, jak zrobić własny, domowy jogurt.

Kimchi

Jesteście fanami azjatyckiej kuchni? Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka z kapusty, rzodkiewki, czosnku, imbiru i papryczek chili. Jest bogata w probiotyki, witaminy A, C oraz minerały. Proces fermentacji kimchi tworzy szczepy bakterii, które wspomagają zdrowie jelit i poprawiają trawienie. Kimchi można jeść jako dodatek do posiłków lub jako samodzielną przekąskę. Uważajcie, aby wybierać kimchi bez dodatku cukru i konserwantów.

Miso

Miso to fermentowana pasta sojowa, używana w japońskiej kuchni – zwłaszcza w zupie miso. Jest bogata w probiotyki, enzymy i białko roślinne. Miso można stosować nie tylko do zupy, ale także jako składnik marynat, sosów czy past. Można znaleźć różne rodzaje miso, od jasnego, o łagodnym smaku, po ciemne, o intensywniejszym smaku. Wybierajcie miso fermentowane naturalnie, aby uzyskać pełne korzyści zdrowotne.

Tempeh

Tempeh to fermentowany produkt sojowy, który jest doskonałym źródłem białka, probiotyków i błonnika. Proces fermentacji nadaje mu orzechowy smak i gęstą konsystencję. Można go smażyć, piec, grillować lub dodawać do sałatek. Tempeh jest idealnym składnikiem dla wegetarian i wegan, którzy chcą zwiększyć ilość białka w swojej diecie.

Kombucha

Kombucha to fermentowany napój herbaciany, który zawiera probiotyki, kwas octowy i antyoksydanty. Proces fermentacji herbaty z dodatkiem cukru i kultury SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) przekształca napój w źródło korzystnych bakterii. Można kupić kombuchę w różnych smakach, ale również przygotować ją samodzielnie w domu. Pamiętajcie, aby wybierać kombuchę, która nie zawiera sztucznych dodatków i dużych ilości cukru.

Czernuszka

Czernuszka to zioło o właściwościach probiotycznych. Zawiera olejki eteryczne, które mają działanie przeciwzapalne i wspierające układ odpornościowy. Można ją dodawać do pieczywa, sałatek, zup czy smoothie. Czernuszka jest także stosowana w medycynie naturalnej, gdzie jej nasiona są cenione za właściwości wspomagające zdrowie jelit.

Suplementy probiotyczne

Nie możecie wprowadzić probiotycznych pokarmów do swojej diety? Rozwiązaniem wtedy będą dodatkowe suplementy, takie jak na przykład probiotyki marki Narex. Wybierajcie produkty zawierające różne szczepy bakterii, aby zapewnić sobie szeroki zakres korzyści zdrowotnych. Suplementy dostępne są w formie kapsułek, proszków czy płynów. Najlepiej przyjmować je zgodnie z zaleceniami producenta, aby maksymalnie wykorzystać ich działanie.

Sprawdź probiotyki Narex: link

Teraz już wiesz, jak suplementować probiotyki poprzez zdrową żywność! Produkty probiotyczne, zarówno naturalne, jak i w formie suplementów, odgrywają ważną rolę we wspieraniu zdrowia jelit i ogólnej odporności organizmu. Regularne włączanie takich produktów do diety może pozytywnie wpłynąć na trawienie, odporność i ogólne samopoczucie.